DER PREIS

Der Internationale Eckart Witzigmann-Preis wird getragen von der Deutschen Akademie für Kulinaristik e.V. und verliehen in Partnerschaft mit dem Land Baden-Württemberg und der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg, die das Thema Genießerland in besonders engagierter und erfolgreicher Weise vermitteln.

Am Montag, dem 18. Mai 2009 wurde der Internationale Eckart Witzigmann- Preis in 2008/2009 im Neuen Schloss in Stuttgart im Rahmen eines festlichen Abendessens mit Ministerpräsident Günther H. Oettinger an die Preisträger übergeben. Hierzu bat Eckart Witzigmann zu Tisch. Das Festmahl zu Ehren der Preisträger wurde mit überwiegend regionalen Produkten aus Baden-Württemberg zubereitet. Zum Festessen werden Große Weine aus Südwest von den besten Weingärtnern aus Baden-Württemberg vorgestellt und ausgeschenkt.

Der Namensgeber

Eckart Witzigmann (* 1941 in Bad Gastein), Schüler von Paul Bocuse, erhielt 1979 mit seinem Münchener Restaurant „Aubergine“ als erster in Deutschland drei Michelin-Sterne. 1994 wurde er als bisher einziger Koch in Deutschland von französischen Gault Millau mit dem Titel „Koch des Jahrhunderts“ ausgezeichnet. Witzigmann ist seit 2007 Präsident der Deutschen Akademie für Kulinaristik e.V., die 2004 den nach ihm benannten Preis ins Leben rief. Seit 2007 ist er Professor h. c. der Gastronomie-Universität Örebro (Schweden).